SINAS LIEBLINGSMUFFINS

Für oberleckere Geburtstags-Muffins 200g Sahne halbsteif schlagen und 150g Zucker und ein Päckchen Vanillezucker unterrühren.

3 Eier trennen und das Eigelb unter die Sahne rühren. 220g Mehl, 2 TL Backpulver, ½ TL Natron und eine Prise Salz vorsichtig unter die Ei-Sahne-Mischung rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Ein Drittel des Teiges mit 3 EL Nussnougatcreme verrühren, dann abwechselnd hellen und dunklen Teig in die 12 vorbereiteten Muffinförmchen füllen und auf der mittleren Schiene im Backofen bei 180° C 25 min. goldbraun backen.

Aus der Form lösen und auskühlen lassen, dann mit Schokoglasur bestreichen. Besonders süß: Kleine Geburtstagskerzen in die Muffins stecken und oder nach belieben mit bunten Streuseln verzieren.